Zutaten:
•400g Mehl Mix (Kartoffel,Mais, Reis Mehl) gibt es im Reform/Bioladen
•10g Brauner Zucker
•20g Frische Hefe
•1/2 Tl Salz
•200ml Hafermilch
•50g Kokosöl (flüssig)
Zubereitung:
•Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz verrühren.
•Die Hefe und das Kokosöl dazu geben.
•Die Hafermilch dazu geben,und einen Teig darauß Kneten.
•Den Teig 40min an einem warmen Ort gehen lassen.
•Danach Brötchen Formen,und weitere 30min abgedeckt,auf einem Backblech gehen lassen.
•Dann kommen sie bei 200C° ca.17-20min Backen.
•400g Mehl Mix (Kartoffel,Mais, Reis Mehl) gibt es im Reform/Bioladen
•10g Brauner Zucker
•20g Frische Hefe
•1/2 Tl Salz
•200ml Hafermilch
•50g Kokosöl (flüssig)
Zubereitung:
•Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz verrühren.
•Die Hefe und das Kokosöl dazu geben.
•Die Hafermilch dazu geben,und einen Teig darauß Kneten.
•Den Teig 40min an einem warmen Ort gehen lassen.
•Danach Brötchen Formen,und weitere 30min abgedeckt,auf einem Backblech gehen lassen.
•Dann kommen sie bei 200C° ca.17-20min Backen.
Ich habe entschieden mich nun ab diesem Monat vegan zu ernähren. Du scheinst ja viele deiner Rezepte auf vegetarische/vegane Lebensweise auszurichten. Ernährst du dich vegetarisch oder vegan? Ich habe nämlich mal online gelesen (hier auf dieser Seite), dass man als Veganer/Vegetarier Vitamin B12 per Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen muss, weil es sonst nur in tierischen Produkten zu finden ist. Wie machst du das? Nimmst du auch Nahrungsergänzungsmittel?
AntwortenLöschenGLG,
Stefan
Hallo Stefan,
Löschenes tut mir sehr leid das du lange auf meine Antwort warten musstest aber ich habe leider keine Benachrichtigungen erhalten :-(
Trotzdem wollte ich gerne noch Antworten.
Also ich Esse auch Fleisch,aber das schon immer sehr wenig! Ich Liebe Vegane und Vegetarische Gerichte,und probier mich da immer aus.Ich nehme aber wirklich zusäztlich was ein,und zwar Eisen & Magnesium,bei einer Veganen ernährung ist B12 super wichtig.Aber ich glaube da gibt es noch einige dinge mehr die man beachten muss:-) Schau dich bei Youtube um,da gibt es viele Tipps.
Liebe Grüße
Ich habe die Brötchen am Wochenende ausprobiert und sie sind einfach super lecker! Seit meiner Bioresonanz-Therapie am Anfang des Jahres (ich war bei www.praxis-natur-heilung.at/bioresonanz-wien/ und kann es sehr empfehlen), versuche ich meine Ernährung gesund zu gestalten, um die Gifte aus meinem Körper raus zu halten. Es stellt sich heraus, dass es gar nicht so einfach ist Geschmacksverstärker und Zucker aus dem eigenen Körper rauszuhalten. Im Endeffekt ernähre ich mich jetzt zu über 90% vegan und mache mir fast mein gesamtes Essen selbst. Genau bei Brötchen zum Frühstück hatte ich bisher noch keine Lösung, da selbst backen immer sehr aufwendig war oder die schnellen Rezepte nicht geschmeckt haben. Dein Rezept ist genau die richtige Mischung aus nicht zu zeitintensiv und richtig lecker. Danke Dir vielmals!
AntwortenLöschenDas freut mich sehr,das dir meine Veganen Brötchen zusagen,und Entschuldige das ich jetzt erst Antworte :-( Ich habe keine Nachricht erhalten,aber wollte dir dennoch schreiben. Ich versuch auch öfters nun mehr Vegetarische und Vegane sachen zu Backen/Kochen,und hoffe auch irgendwann alles immer selbst zu machen.Wird nicht leicht mit bald 2 Kindern,aber möglich ist alles :-)
LöschenLiebe Grüße
Mona