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Es werden Posts vom April, 2017 angezeigt.

Nudelsalat

Jetzt kommt endlich das Mega leckere Nudelsalat Rezept(die Mengen angaben sind halt genau meine Portion)😁 Zutaten: •55g Nudeln (roh abgewogen) •77g Eisbersalat •66g Tomate •19g Paprika •39g Salatgurke •10g Walnüsse •10g geröstete Sonnenblumenkerne(honig/salz) •25g Putenwurst •20g Streukäse •2 El Limettensaft •2 El Essig •1/2 El Sonnenblumen oder Rapsöl •Meersalz,Pfeffer,Hot Garlic&Onion Dip •Petersilie •Maggi(kein muss🤣aber nudeln und Maggi😍) Zutaten: -Die Nudeln Kochen -das Gemüse waschen,und den Salat in streifen schneiden. -die Gurke und die Tomate in würfel schneiden - den schinken in streifen schneiden -für das Dressing den Limettensaft,Öl,Essig,Petersilie,Gewürze verrühren. -wenn die Nudeln fertig sind dann kommt der Käse,der Schinken und Maggi dazu -Nun den Salat mit den Nudel/Schinken/Käse verrühren,das dressing dazu geben. -und zum Schluss die Walnüsse und die Sonenblumenkerne dazu geben 😍Mega leckere Kombi♡

Focaccia mit Brie und Rosmarin

Focaccia mit Brie und Rosmarin🌿 Zutaten für den Teig: •200g Dinkelmehl •10g frische Hefe •125 ml Wasser •1 Prise Zucker •Salz Zubereitung: •Alle Zutaten zu einen Teig verarbeiten,der Teig muss nun 1 1/2 std ruhen(an einem warmen Ort) Zutaten Belag: •2 El Olivenöl •1 El Wasser •Rosmarin, Meersalz, Hot Garlic &Onion Dip (Justspices) •150g Brie light •frischer Rosmarin Zubereitung: •Das Wasser mit dem Olivenöl,und den Gewürzen mischen. •Brie in scheiben schneiden. •Rosmarin waschen,und ein paar "Nadeln"abzupfen. Zubereitung Focaccia: •Teig auf eine bemehlte fläche legen,und am besten 3 gleich schwere Kugeln formen![vorher abwiegen] •Jetzt jeweils die Teigkugel ausrollen,und mit dem Kochlöffelstiel kleine Mulden in den teig drücken. •mit der Olivenöl mischung, den teig bepinseln. •den Brie verteilen,und die restliche Öl/Wassermischung auf den Brie geben. •den Rosmarin verteilen •Bei 180 Grad ca. 10-12min Backen

Pizzaschnecken

Blitzrezept 🙂 Zutaten für 16 stk: •1 Pizzateig aus dem Kühlregal (ihr könnt den teig auch frisch zubereiten,dann ist es aber kein blitzrezept mehr 🤣) •120g Passierte Tomaten •30g Parmesan •1Tl Avgavendicksaft •Salz,Pfeffer,Rosmarin,Pizzagewürz (z.B von Justspices) Zubereitung: •Den Pizzateig "ausrollen" •Passierte Tomaten mit dem Avgavendicksaft verrühren,und alle Gewürze dazu geben. •Die Sauce auf den teig streichen,und mit Parmesan bestreuen! •Die Pizza zusammen rollen,und 16 scheiben runter schneiden (schnecken) •nun die Pizzaschnecken bei 200 Grad ca.10-12 min Backen. Es ist ein sehr einfaches Rezept,aber sie schmecken wirklich toll 😍😍😍 Dazu gab es einfach Creme Leger Natur,gewürzt mit Hot Garlic&Onion 😍perfekter Dip♡

Nudeln mit einer Zucchini-Limetten-Frischkäsesauce

Das Rezept ist für 2 Portionen: •160g Nudeln roh abgewogen (Spaghetti oder Bavette) •1 Zucchini (ca. 100g) •1 kleine Zwiebel •125 ml Milch •120g Frischkäse (light) •2 El Limettensaft •Salz,Pfeffer,Chilliflocken •1 1/2 El Olivenöl Zubereitung: •Die Nudeln Kochen •Die Zucchini waschen,und mit einem extra schäler Zucchininudeln schneiden/schälen. •Zwiebel in würfel schneiden •das Olivenöl in die Pfanne geben,und die Zucchini und die Zwiebel andünsten •Limettensaft dazu geben •Frischkäse und die Milch dazu geben •mit Salz und Pfeffer würzen •die Nudeln abgießen(aber 1 Schöpflöffel Nudelwasser aufheben und zur sauce dazu geben.) •Die Nudeln dazu geben •zum schluss die Chilliflocken dazu geben,und nochmal abschmecken! •eventuell einfach nach würzen •Petersilie könnt ihr auch dazu geben

Thunfischbällchen

《Thunfischbällchen》 Zutaten für 11 stk: 1 Dose Thunfisch (ohne Öl) 15g Vollkornpaniermehl 1 Ei 60g Knollensellerie  1 1/2 El Olivenöl Salz,Pfeffer,Petersilie Zubereitung: •Sellerie waschen,und 60g fein raspeln •den Thunfisch abgießen/abtropfen lassen. -das Wasser muss weg- •Sellerie,Thunfisch und das Ei verrühren • Paniermehl,Petersilie,Salz,Pfeffer dazu geben. •nun 11 Bällchen mit den Händen formen,und in Olivenöl in der Pfanne anbraten. (Bitte nicht im Ofen Backen,da werden sie nur trocken und verlaufen!-es wird aber auch bald mal meine Ofen-Thunfischfrikadellen für euch geben)

Hot Dog Nudelsalat

Pro Portion:523 Kcal Zutaten für 2 Portionen: •140g Nudeln (trocken abwiegen) •4 Geflügelwiener (178g) •12g Senf •15g Ketchup •17g Burgersauce •20g Naturjoghurt •80g Essiggurke •Salz,Pfeffer,Paprika,Hot Garlic&Onion von Justspices Zubereitung: •Die Nudeln Kochen. •Die Wiener und die Gurken klein schneiden. •Senf,Ketchup,Joghurt,Burgersauce,Salz,Pfeffer,Paprika,Hot Garlic &Onion verrühren. •Die Nudeln abgießen und zur "sauce" dazu geben. •Die Wiener und die Essiggurken dazu geben. •als topping könnt ihr Röstzwiebel dazu geben 🙂ich hatte leider keine mehr 😜 Fertig♡
Ich hab heute mal an einer Kalorienarmen Schinken-käsesahnesauce "gebastelt" und sie schmeckt wirklich mega gut 😍 Zutaten: •75g light Schinkenwürfel •250ml Rama Cremefine 7% •100ml Milch •1Tl Johannisbrotkernmehl •Salz,Pfeffer,Oregano,Paprikapulver,Knoblauch,Italienische Kräuter Tk 10g Parmesan Zubereitung: •Alles zusammen aufkochen,nur den Parmesan zum schluss unterrühren. •Wenn die Sauce zu dick sein sollte(das war bei mir der fall)dann gebt etwas Wasser dazu. Die Sauce reicht für 6-8Portionen,den rest kann man einfrieren. Bei 6 Portionen (1 Großer Schöpflöffel,pro portion) hat eine Portion nur 71 Kcal!

Maistaler

Weil ich am Abend mehr Zeit habe, kommen jetzt noch 2 Rezepte🙂 Zutaten für 12 Taler (4-5Portionen): •4Eier •200g Kernige Haferflocken •200g Mais •1 Bund Frühlingszwiebel •Salz,Pfeffer,Chilliflocken •etwas Schnittlauch •6 El Mineralwasser •etwas Olivenöl zum anbraten Zubereitung: •Die Eier trennen, und das Eiweiß steif schlagen. •Das Eigelb mit dem Mineralwasser verrühren. •die Haferflocken und den Mais unterrühren. •Schnittlauch dazu geben,die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden,und auch unterrühren. •Mit Salz,Pfeffer und Chilli würzen •vorsichtig das Eiweiß unterheben. •Das Öl in die Pfanne geben,und dan gebt ihr Löffelweiße(2El)pro Taler in die Pfanne. •von beiden seiten die Taler Goldbraun anbraten. •Dazu passt am besten Quark, 😋ein Taler hat 105 Kcal.

Low Carb Big Mac Salat

Zutaten für 4-6 Portionen: •250g Hackfleisch •1 Rote Zwiebel- gewürfelt •300g Eisbergsalat-gewaschen und in streifen geschnitten •140g Burgergurken •200g Naturjoghurt •50g Käse •40g Ketchup •20g Senf •60g Burgersauce •Salz,Pfeffer,Paprika Zubereitung: •Das Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten • mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. •Für die Sauce den Joghurt mit dem Senf,Ketchup,der Burgersauce verrühren. •und mit Salz,Pfeffer,Paprika würzen. •Den Salat in eine Schüssel geben,und das Hackfleisch darauf verteilen. •Die Gurken und den Käse auch auf dem Salat verteilen,und zum Schluss mit der Sauce verrühren.

Avocadopommes

Hier ist das #avocadopommes Rezept: Zutaten: 2 Avocados 1/2 Zitrone 1 Ei 50gPankomehl(gibt es bei Edika-asia abteilung) 30g Dinkel o. Weizenmehl Salz, Pfeffer,Paprika Zubereitung: •Die Avocado von der Schale befreien •Die Avocado in streifen/spalten schneiden •Die halbe Zitrone auspressen,und die Avocado spalten damit bestreichen. •mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen •nun die Spalten in Mehl,Ei und Pankomehl wenden. •die Panierten Avocadopommes auf ein Backblech legen(mit Backpapier) •bei 200 Grad ca.15 min "Backen" Als Dip hab ich einfach Creme legere mit Nutriful Mayo gemischt,und mit Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauch,und French Dressing gewürzt (von Justspices)

Thunfischsauce

Ich hab gestern einfach mal was zusammen geworfen 😅,ich selbst mag keinen Fisch!Aber mein Mann findet die Sauce mega gut,deswegen gibt es das Rezept auch für euch♡ Das Rezept reicht für 2 Portionen: •1 Dose Thunfisch •70g Frischkäse 0,2% •30g Passierte Tomaten •Salz,Pfeffer,Knoblauch,Bunte Kräuter Zubereitung: Alle Zutaten verrühren,und kurz erwärmen. Ihr könnt dazu Nudeln,Reis oder auch Kartoffeln Servieren. Verfeinern könnt ihr das auch mit Parmesan 🙂

Dinkelapfelpfannkuchen

Zutaten: 100g Dinkelmehl 150ml Milch 1 Ei 1 Apfel gerieben(bei mir waren es genau 50g) 8g Vanillezucker 2 El Xucker light (süsse könnt ihr selbst bestimmen,ihr könnt zusätzlich auch Zimt untermischen) Kokosöl zum Braten Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren,und kleine Pfannkuchen backen/braten. Ich hab Kokosöl verwendet,weil es einfach weniger Kalorien hat und besser schmeckt🙂 Ich hab meine Pfannkuchen einfach mit Kirschen gefüllt,aber man kann so viel dazu Essen. Erdbeeren und Vanillesauce,PB2 Erdnusssauce,Bananen,Apfelmus,Joghurt,Skyr u.s.w Ihr könnt auch statt dem Apfel,Zucchini rein reiben und Salz statt Xucker nehmen.😋 Ein Pfannkuchen hatte nur 55 Kcal,insgesamt kamen 10 stk bei mir raus 🙂

Kartoffelauflauf

Jetzt gibt es noch mega spät das fixe Rezept für euch,das könnt ihr super für die Arbeit/Schule vorkochen🙂 Zutaten&Zubereitung: •400g Brokkoli (gekocht) •450g Kartoffeln (gekocht) •2 Geflügel Wiener (geschnitten) •30g Käse light (gerieben) •200ml Rama Cremefine 7% mit Salz,Pfeffer,Thymian und 15g Parmesan gut verrühren. •Die Kartoffeln mit dem Brokkolie,und den Wienern in eine Auflaufform geben. •Nun die Ramacremefin/sauce darüber gießen. •zum schluss den Käse verteilen •Bei 200 Grad im Ofen Backen,bis der Käse verlaufen ist. Fertig 😋 Die Menge könnt ihr von jeder Zutat selbst bestimmen,dsmit meine ich dss Gemüse und die Wiener 🙄

Hackbällchen

Hier kommt noch das Rezept für die Hackbällchen 🙃 Zutaten: 500g Hackfleisch gemischt 1 kleine Rote Zwiebel in würfel schneiden 30g Zarte Haferflocken 1 Ei 20g Senf 30g Ketchup Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauch Petersilie Zubereitung: Alle Zutaten vermengen,und Kugeln Formen. Die Hackbällchen müsst ihr auf ein Backblech(mit Backpapier) legen,und dann kommen sie bei 200 C° ca. 15-18min. in den Ofen.

Nudel-Quarkauflauf

Nudel-quarkauflauf Rezept für 3 Portionen: •250g Nudeln -gekocht •60g Gelbe und/oder Rote Paprika in würfel schneiden •100g Putenschinken in würfel schneiden •200g Magerquark •30g Streukäse light •60gMozzarella light klein geschnitten. •10g Parmesan Salz und Pfeffer Zubereitung: •Die Paprikawürfel in eine Schüssel geben,und Paprika und die Schinkenwürfel zum Quark dazu geben. •Mit Salz und Pfeffer würzen •2El Wasser dazu geben,dann lässt sich der Quark besser untermischen. •Nun die gekochten Nudeln untermischen. •Alles in eine Auflaufform geben. •Streukäse,Mozzarella und den Parmesan verteilen. •Der Auflauf muss bei 200 Grad, ca 15minuten in den Ofen Ich nehm immer noch etwas Maggie,das muss irgendwie auf jeden Nudelauflauf 😂

Pizza aus Dinkel und Leinsamenmehl

So ihr Lieben hier bekommt ihr das Rezept für den Pizzaboden ☺ Zutaten: 200g Dinkelmehl 100g Leinsamenmehl (findet ihr z.b bei Edeka) 15g Frische Hefe 1Prise Zucker 180 ml Wasser(falls der teig zu trocken ist,gebt noch etwas Wasser dazu) Salz •Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten,mit der Küchenmaschine 5 min. Kneten. Das Wasser aber schluckweise dazu gießen,der teig ist später etwas zeher. Der Teig muss dann 1,5std an einem warmen Ort gehen. (Er geht aber nicht richtig auf,aber benötigt trotzdem die zeit um luftiger zu werden.) Danach den Pizzateig ausrollen,falls er kleben sollte gebt etwas Mwhl dazu. Ich habe den Pizzaboden mit light Produkten belegt,meine Pizzasauce besteht nur aus Passiertentomaten und Gewürzen! 😋 Bei 200 Grad belegt ca.15minuten Backen.

Zitronenkuchen

Ich hab heute Abend einen 🍋Zitronenkuchen gebacken,und er ist wirklich sehr gut geworden. Es ist jetzt nicht die beste Zeit ein Rezept hochzuladen😅,aber tagsüber schaffe ich das einfach nicht mehr🤓 🍋Zutaten: 3 Eier 100g Xucker 100g Butter (weich) 175g Mehl 2Tl Backpulver 1 Pck Vanillezucker 1 Zitrone Etwas Puderzucker Zubereitung: •Die Eier mit dem Xucker cremig rühren. •Das Mehl mit dem Backpulver mischen,und zur Eier-zuckermasse sieben. •Vanillezucker dazu geben. •Zitronenscheibe raspeln,und zum Teig geben. •zum Schluss die Butter dazu geben. Den Kuchen in eine kleine form geben,am besten mit Backpapier auslegen. Bei 175 C° ca. 12-15minuten Backen. •Zitronensaft auspressen,und etwas Puderzucker dazu geben. •Den Kuchen nach dem abkühlen,damit bestreichen.
Chillisalat/Beilage: Das Rezept könnt ihr warm oder Kalt Essen! Als Wrap-füllung,als Blitzpizza belag,zu Reis oder kalt als Salat/beilage! Zutaten: 1 Grüne Paprika 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 kleine Dose Mais 1 kleine Dose Kidney Bohnen 1 Pck. Passierte Tomaten Salz,Pfeffer,Paprika,Chilliflocken,Knoblauch 1Tl. Samba Oelek 1prise Zucker oder Xucker 1El Olivenöl Zubereitung: -Paprika in würfel schneiden,und bei seite stellen -Tomate,und die Zwiebel in würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. -Die Bohnen und den Mais dazu geben,und nun die Passierte Tomaten dazu gießen. -den Xucker oder Zucker dazu geben. -Kräftig würzen und zum schluss die Paprika untermischen,oder so wie ich drum herum legen 😉

Chillikäsebrötchen

REZEPT:Käse-Chillibrötchen Die Brötchen erinnern mich stark an Käsestangen 😍,sie passen Perfekt zum Salat,oder als kleiner Snack sind sie auch super geeignet👌Sie sind keine Schönheiten,aber sie schmecken sehr gut 😉😋 Zutaten für 6 kleine Brötchen: 130g Weizenmehl 3g Natron 6g Backpulver 40g Butter (flüssige in der flasche) 1Ei 75g Streukäse 30g Rama Cremefine Salz,Chilliflocken Zubereitung: Mehl,Natron,Backpulver in eine Schüssel Sieben. Ei,Sahne verquirlen und 2 El davon aufheben, und den rest zum Mehl dazu geben. Den Käse nun auch dazu geben,und mit Salz und Chilliflocken würzen. Brötchen darauß formen,und mit der Ei-Sahnemischung bestreichen. Bei 180Grad ca.15-20minuten Backen

Puddingplunder

Hier ist das Rezept😋😍 Zutaten für die Puddingplunder: •370g Dinkelmehl •50g Zucker (ihr könnt auch Xucker nehmen,dann spart ihr Kalorien) •50g Joghurtbutter •1Pck. Trockenhefe •1 Prise Salz •275 ml Milch •1 Zitrone •Pudding von Natreen •Kirschgrütze Zubereitung: -Die Milch im topf erwärmen,und die Hefe und den Zucker dazu geben.5 minuten stehen lassen. -Die Butter schmelzen lassen,und kurz abkühlen lassen. -Das Mehl abwiegen,und das Salz dazu geben. -Die Zitronenschale in die Milch reinraspeln. -Nun die Milch/Hefemischung und die Butter zum Mehl dazu geben. -Nun den Teig mit der Küchenmaschine Kneten lassen. -Der Teig muss nun 30min gehen. -in der zwischenzeit den Pudding Kochen,und abkühlen lassen. -wenn die 30 minuten rum sind,dann Knetet den Teig noch einmal durch. (gebt Mehl dazu falls der Teig noch klebt) -Nun Formt 11 Teigstücke/Fladen(so viele kamen bei mir raus). -nun verteilt den Pudding. -Bei 200 Grad ca.10-15minuten,kommen nun die Puddingplunder in d

Reisbratlinge

Reis-Karottenbratlinge Zutaten für 6 Bratlinge: •1 Karotte ~raspeln~50g waren es bei mir •150g gekochten Reis (meiner war vom vortag) •30g Streukäse light •1 Ei •20g Zarte Haferflocken •Salz,Pfeffer,Muskat etwas Butter oder Olivenöl zum anbraten. ~Alle Zutaten verrühren,und die Butter in die Pfanne geben. ~sobald die Butter geschmolzen ist Löffelweise, die Masse in die Pfanne geben und Bratlinge Formen/drücken. ~vorsichtig umdrehen~ ~ beiden seiten Goldbraun braten.