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Es werden Posts vom Dezember, 2019 angezeigt.

Haselnussplätzchen

Zutaten: •500g Mehl •300g Zucker •200g Butter •8g Backpulver •400g gem. Haselnüsse •1-2 Pck. Vanillezucker •8 tropfen Bittermandelaroma •50ml Milch •45 ganze Haselnüsse Zubereitung: •Alle Zutaten,bis auf die ganzen Haselnüsse zu einem Teig verarbeiten. •Am besten auch mit den Händen, den Teig durchkneten. •ausrollen, und Plätzchen ausstechen. •die Plätzchen mit Milch bestreichen, und mit einer halben Haselnuss ganieren. •nun kommen die Plätzchen für 10min. bei 175°C in den Ofen.

Spitzbuben

Zutaten: •450g Mehl •300g Butter •170g Zucker •3 Eigelb •100g Puderzucker •200g Marmelade  (ich habe Erdbeer-Vanille benutzt) Zubereitung: •Butter, Zucker, Eigelb cremig rühren. •das Mehl nach, und nach dazu sieben. •einen teig herstellen, in Frischhaltefolie packen. •den teig für 2std kalt stellen. •danach den teig ausrollen, und plätzchen ausstechen. •die Plätzchen werden bei 180C° 8-10minuten gebacken. •danach mit Puderzucker bestäuben. •die Marmelade kurz aufkochen, und auf die hälfte der Plätzchen verteilen. • dann kommt ein zweites Plätzchen oben drauf. •die dürfen zur Weihnachtszeit einfach nicht fehlen.

Vanillekipferl

Zutaten: •500g Mehl •250g Mandeln gemahlen •400g Butter •150g Zucker •3 Pck. Vanillezucker •6 Eigelb •3g Backpulver •1 prise Salz Zubereitung: •Mehl, Backpulver,Salz mischen. •Butter, Eigelb,Zucker, und 2 Vanillezucker cremig rühren. •Mehlmischung dazu geben, sowie die Mandeln. •einen teig herstellen, mit einer Küchenmaschine. •nun den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, und in frischhaltefolie einpacken. •2std kalt stellen. •ich habe 130 Vanillekipferl geformt. •die Vanillekipferl müssen bei 170C° 8-10 minuten in den Ofen. •Vanillezucker, und Puderzucker mischen und über die Vanillekipferl sieben. •abkühlen lassen, und dann könnt ihr die Vanillekipferl gut in Keksdosen 4-6Wochen lagern.

Veggie Cheeseburger- Auflauf

Zutaten: •5 Hamburgerbrötchen •2 Vegetarischeburger patties (lidl eigenmarke)"Werbung" •6 scheiben schmelzkäse •80g Ketchup • 45g Senf •70g Hamburgersauce •1 Tl Olivenöl Zubereitung: •die brötchen durchschneiden, und den Boden klein schneiden. •Senf, Ketchup, Hamburgersauce verrühren. ~ich hab noch etwas Wasser dazu gegeben. •die patties klein schneiden und mit dem Öl  anbraten. •nun die Brotwürfel in eine Auflaufform geben, die hälfte der Sauce darüber verteilen. •das Veggiefleisch darüber verteilen, und den rest sauce darüber geben. •die Käsescheiben über das Veggiefleisch legen. • nun die anderen Burger hälften drauf legen, und ab damit in den Ofen. 180C° ca. 10minuten.