Dinkel-Amaranthbrot

Zutaten:
500g Dinkelmehl
20g Amaranth gepufft
15g Sesam
15g Mohn
15g Kürbiskerne
10g Salz
5g Brauner Zucker/Rohrzucker
20g frische Hefe
500 ml Wasser lauwarm
etwas Olivenöl für die Form

Zusätzlich 3g Meersalz, und 10g Kümmel zum bestreuen.

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem teig verarbeiten,und direkt in eine gefettete form geben.
Der Teig klebt,aber das muss so sein🙂
Das Brot nun 20 minuten gehen lassen,und anschließend mit Meersalz und dem Kümmel bestreuen.Nun muss das Brot für 50-60 minuten in den Ofen,bei 190 C°

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