Vegetarischer Döner

Zutaten Brot:

250g Dinkel Mehl
20g Hefe
Meersalz 1/2Tl
Eine Prise Zucker
200- 250ml Lauwarmes Wasser
(Gebt das Wasser schluckweise zu den anderen Zutaten dazu,bis ein Teig entsteht)
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben,eine Mulde in die mitte rein drücken.
Hefe und Zucker in die Mitte geben und das Wasser dazu gießen.
Den Teig jetzt verrühren,und dann mit den Händen gut und lange durchkneten (zwischendurch das Salz dazu geben)
Den Teig abdecken und ruhenlassen, für ca 1std.
Jetzt etwas Mehl auf die Fläche geben,und 8 Kugeln formen, die dann flach ca 0,8mm ausrollen und auf ein Blech geben.(4Passen immer auf ein Blech)
15min noch einmal gehen lassen,und dann bei 160 C° ca.10-15min Backen.

Pro stk. 118kcal.

Zutaten Sauce:
2 kleine Becher Griechischer Joghurt
Salz,Pfeffer,Knoblauch Gewürz (oder frisch)
1-2Tl Hot Garlic &Onion Dip von Justspices( Optional auch Chilliflocken,Paprika Gewürz möglich.
Alles verrühren und in den Kühlschrank stellen.

Mit Salat,Tomaten,Zwiebeln,Gurke und Fetakäse würzen.

Mit Fleisch wäre es auch möglich:
Putenstreifen mit 2El Olivenöl einlegen-Salz Pfeffer,Paprika, Hot Garlic &Onion dazu geben. Mind.30 min im Kühlschrank ziehen lassen!

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