Direkt zum Hauptbereich

Posts

Es werden Posts vom April, 2020 angezeigt.

Gemüsepuffer

Zutaten: •1 Paprika •1 Zucchini •1Karotte •1 Zwiebel •1/2Brokkoli •8El Kartoffelbrei Pulver •20g Stärke •20g Mehl •20g Paniermehl •2 Eier •Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss •2El Butter zum Braten Zubereitung: •Das Gemüse waschen, und in einen Mixer/Thermokocher geben und zerkleinern. •Restliche Zutaten dazu geben, bis ein Brei entsteht. •Butter in die Pfanne geben, und mit einem El. Bratlinge in die Pfanne geben. •Ich habe 15 Bratlinge darauß gezaubert, dazu gab es einen Salat. •Als Burger  Patties eignen sich diese Bratlinge auch.

Zitronenkuchen

Zutaten: •200g Dinkelmehl (Weizen oder Roggen geht auch •180g Butter (Deli die leichte) •160g Xucker light •1Pck. Vanillezucker •1/2 Pck. Backpulver •2 Zitronen •3 Eier •50g Puderzucker Zubereitung: •Eier, Xucker, Butter, Vanillezucker cremig rühren. •Zitronensaft auspressen, Schale davor abreiben. •Zitronenschale Mehl und Backpulver dazu geben. •der Saft einer Zitrone kommt in den Teig. •alles zu einem glatten Teig verrühren. •Teig in eine Form geben(kleines Backblech) und bei 180C° ca. 20-25min. Backen. •restlicher Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, und sobald der Kuchen abgekühlt ist könnt ihr den •Kuchen damit bestreichen.

Cremige Vegane Spaghetti Bolognese

Zutaten 6 Port. Werbung wegen Markennennung •600g Spaghetti •1 Packung Veganes Hack •1 Zucchini •500ml Passierte Tomaten •250ml Soja Cuisine light •1 Pck. Veganes Saucenpulver ( kein muss) •1TL Öl •Salz,Pfeffer,Paprika,Basilikum,Knoblauch Zutaten Parmesan: •50g Cashwe Nüsse •20g Hefeflocken •Knoblauchsalz, Zwiebelpulver, Kräutersalz Zubereitung: •Spaghetti Kochen. •Zucchini waschen und mit einem •Streifenschäler Streifen schneiden ( oder einfach nur klein schneiden) •Öl in einen Topf geben Zucchini anbraten, •Hack dazu und würzen. •Passierte Tomaten und Soja Cuisine dazu geben. •das Braune Saucen Pulver unter rühren, sowie alles nach würzen. •Sauce mit den Spaghetti Servieren. Parmesan Vegan Zubereiten: •alle Zutaten in einen zerkleinerer geben, und fertig. •Trocken lagern, hält sich 2 Monate ca.

Buttermilch Bowl

Zutaten: •100ml Buttermilch •50g Skyr •30g Haferflocken •3g Chunky Flavor (Süsse nach wahl) 100g TK Obst 1 Kiwi Zubereitung: •Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis auf das Obst. •TK Obst kurz erwärmen. •Kiwi schälen und schneiden. •Obst dazu geben, und genießen.

Laugengebäck

Zutaten: •500g Dinkelmehl •1 Hefe Würfel •300ml Wasser lauwarm •1TL Salz •40ml Olivenöl •1El Mohn •1El Grobes Salz •1,5l Wasser •1Tl Salz •50ml Natron Zubereitung: •Hefe im Wasser auflösen. •Mehl,Salz, Öl dazu geben und einen Teig herstellen. •Den Teig 1 stunde ruhen lassen. •Teig in 10 Kugeln teilen, und Brezeln und Brötchen formen. •Natron,Wasser und Salz leicht erhitzen. •Die teiglinge jew. 20 sekunden mit einem schöpflöffel hinein geben. •auf ein Backblech geben, und einschneiden. •mit Mohn, und Salz bestreuen. •20min bei 180C° Backen.

Eure Fragen zum Thema Kalorienzählen!

Einige Fragen zum Thema Kalorienzählen, hier sind die Antworten. 1. Im Internet gibt es z.B BMI oder BMR Rechner, die berechnen das. Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe und die Bewegung spielen hier z.B. eine Rolle. Ich selbst trage einen Fitnesstracker, um meine Verbrannten Kalorien im Auge zu behalten. Jede App zeigt oft verschiedene Werte an, Orientiert euch einfach auf ein Gesundes Defizit (500Kcal) 2. Ich Wiege alles genau ab, klingt aufwendig aber flutsch wie von selbst wenn man es eine weile macht. Bei Rezepten mit vielen Zutaten rechne ich mir das selbst aus. (Tipp schaue mein YT Video an, da erkläre ich das ganz genau 👉 Rottenzombiedoll) 3. Klar Gemüse hat ja auch Kalorien, kleinvieh macht schließlich auch Mist. 4. Man könnte die aktiven Verbrannten Kalorien zusätzlich Essen, aber bitte nur wenn man wirklich noch Hunger hat. Nicht nur weil man eben noch Kalorien über hat😉 5. Man muss wirklich aufpassen, Plant einen Zählfreien Tag ein so war es für mi

Big Mac Sandwich

Zutaten: 3Port. •9 Scheiben Toast •100g Veggie Hack •130g Salat •1 Tomate •1 Zwiebel •3 Scheiben Toastkäse •3 Port. Big Mac Sauce. (40gMayo,40g Ketchup,40g Burger Sauce, 20g Senf, 2 Essiggurken) •1Tl Öl •Hack anbraten. •Big Mac Sauce Zubereiten. •Salat, Tomate waschen und schneiden. •Zwiebel schneiden. •Toastscheiben mit der Big Mac Sauce bestreichen, und mit den restlichen Zutaten belegen. • nun die Sandwiches in den Sandwich maker geben. (3scheiben Toast pro Sandwich)

Champignon Pizza Fladen

Zutaten: 8stk. Teig: •500g Dinkelmehl •1Würfel Hefe •1Tl Zucker •1Tl Salz •ca.200ml lauwarmes Wasser Belag: •250g Braune Champignons •2 Stangen Lauchzwiebel •1 Rote Zwiebel •100g Kräuter Frischkäse •100ml Rama Cremefine 7% •100g Käse •Salz, Pfeffer •1Tl Öl Zubereitung: •Aus den Teig Zutaten einen Pizzateig herstellen, ca.1std gehen lassen. •8 Pizzafladen aurollen. •Pilze und Lauch waschen und schneiden, die •Zwiebel schneiden und das Gemüse andünsten. •mit Salz und Pfeffer würzen. •Frischkäse und Rama Cremefine dazu geben. •Die Pilz Masse auf die Pizzaböden verteilen, •Käse darüber Streuen. •Bei 200C° ca. 15min. Backen.

Zitronenmuffins Kinderleicht

Zutaten: •150g Mehl •2 Eier •100ml Sahne •1 Pck. Vanillezucker •1 Pck. Backpulver •1 Zitrone •100g Xucker •100g Puderzucker •60g Gumibären Zutaten: •Eier und Zucker schaumig rühren. •Sahne dazu geben. •Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazu geben. •Zitronenschale rein reiben, und verrühren. den teig in förmchen verteilen. •die Muffins bei 170C° 20-25min. Backen. •Zitrone auspressen, und mit dem Puderzucker verrühren. •Sobald die Muffins abgekühlt sind, werden sie mit der Zitronenglasur bestrichen. •zum Schluss kommen die Gummibären auf die Muffins.

Käseröllchen mit Dip

Zutaten: Werbung  wegen Markennennung 2 Port. •2 Wraps (ich habe die WW Wraps genommen) •40g Frischkäse 0,2% •2 Babybel light •Hot Garlic & Onion Gewürz (könnt ein beliebiges Gewürz nehmen, was ihr gerne mögt) •25g Mayo •50g Skyr •40g Salatgurke •Salz Zubereitung für den Dip: •Skyr,Mayo in eine Schüssel geben mit Salz und Hot Garlic & Onion Gewürz würzen. •Salatgurke fein raspeln, dazu geben und verrühren Zubereitung Röllchen: •Wraps mit Frischkäse bestreichen und würzen. •Babybel klein schneiden, und die Wraps damit belegen. •Fest zusammen rollen und in eine Pfanne geben. •mehrmals drehen bis alle stellen braun sind.. ich hab dazu einen Salat gegessen.

Spätzle Schnitzel Pfanne Vegetarisch

Zutaten: [Werbung wegen Markennennung] 3 Port. •500g Spätzle (frischprodukt) •2 Valess (Gouda oder Schnitzel) •100ml Rama Cremefine 7% •1 Paprika •1 Zucchini •1 Zwiebel •15g Parmesan •10g Xucker light (oder normalen Zucker) •15g Butter ▪︎Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika Zubereitung: •Spätzle Kochen. •Gemüse klein schneiden, ich habe die Zucchini fein gerieben muss man aber nicht. •Paprika und Zucchini mit etwas Wasser in einer Pfanne köcheln lassen. •Rama Cremefine dazu geben, und die Spätzle. •zum Schluss den Parmesan dazu geben. •alles gut würzen. •nebenbei die Zwiebeln karamellisieren mit 5g Butter und dem Xucker •die Veggie Schnitzel mit der restlichen Butter anbraten. • Schnitzel in streifen schneiden. •Spätzle mit den Schnitzelstreifen, und den Zwiebeln servieren.

Döner Wrap Vegetarisch

4 Port. ◇Werbung wegen Markennennung◇ Zutaten: •4 Wraps (ich habe die von WW genommen) •1Packung Soja Filetstücke Döner Art (like Meat) •100g Salat •120g Rotkraut •100g Gurke •120g Tomaten •50g Zwiebel •125g Griechischer Joghurt 0,2% •50g Mayo light • 1Tl Olivenöl •Salz, Hot Garlic & Oniondip (alternativ- Knoblauch,Pfeffer,Zwiebelpulver, Chillipulver) Zubereitung: •Das Gemüse waschen und schneiden. •das Öl in eine Pfanne geben, und die Soja Filetstücke anbraten. •Joghurt, Mayo, 2El Wasser und die Gewürze verrühren für die Sauce. •Wraps mit der Sauce bestreichen, und mit Salat und den Filetstücken füllen. •zusammen rollen, und genießen.

Kirsch Bananenkuchen

Zutaten: [Werbung wegen Markennennung] •250g Dinkelmehl •1 Pck. Backpulver •100g Xucker •150g Magarine •1 Prise Salz •150g Sauerkirschen •100g Banane •2 Eier •10g Puderzucker Zutaten: •Mehl, Backpulver, Xucker, Salz mischen. •Die Banane mit der Gabel zerdrücken. •Eier, Banane, Kirschen und die Magarine mit der Mehlmischung vermengen. •den Teig in eine Form geben, und bei 180C° ca. 20min. Backen. • den Kuchen abkühlen lasseb, und mit Puderzucker bestäuben.

Cremige Pasts mit Feuriger Hollandaise

Zutaten: Werbung wegen Markennennung 3Port. •300g Pasta •150g Brokkoli •1Pck. Hollandaise legère •15g Sambal Oelek •Salz Zubereitung: •Nudeln Kochen. •Brokkoli waschen, klein schneiden und 10-12min. kochen. •Hollandaise mit Sambal Oelek mischen, Brokkoli, Nudeln und einen schöpfer •Nudelwasser dazu geben. •Alles verrühren, und etwas Salzen.

Sandwich Brot

Werbung ohne Auftrag! Zutaten: •500g Mehl •20g Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe •40ml Milch 0,1% •150ml Wasser lauwarm •20g Butter •10g Honig •1Tl Salz •Die Hefe mit dem Wasser und der Milch verrühren, und kurz stehen lassen. •Nun alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, und eine Stunde ruhen lassen. •in eine Backform etwas Wasser geben, und am Boden in den Ofen stellen. •nun das Brot einmal durchneten, und in eine form geben. •Bei 200C° ca.30 min Backen, zwischendurch kurz die Ofentür öffnen damit der Dampf entweichen kann. ♡Ich habe meine neue Coox Wunderform benutzt, und ich finde die einfach klasse. 😍 Die lässt sich super verstauen, und sie ist blitz schnell gereinigt.

Pizzastangen

Zutaten: •1 Blätterteig •20g Tomatenmark •5g Ajvar •70g Streukäse •1/2 Ei •1 Tl Schwarzkümmel (oder Sesam) Zubereitung: •Blätterteig "ausrollen" •Ajvat und Tomatenmark verrühren und auf den Blätterteig streichen. •zusammen klappen und 8 Streifen schneiden. •die Streifen drehen und auf ein Backblech legen. •mit Ei bestreichen,und mit Käse und Kümmel bestreuen. •bei 200C° ca. 10min Backen.

Erdnusssauce mit Reis

Zutaten: •400ml Kokosmilch light •50g Erdnussbutter •1El Tomatenmark •Salz, Pfeffer, Curry, Koriander Kokoscurry von Spicebar (alternative, 1Tl Kokosflocken, Curry, Kurkuma, Paprika Zubereitung: • Kokosmilch, Erdnussbutter, Tomatenmark und die Gewürze aufkochen. Servier vorschlag: • Like Meat Hähnchen Art anbraten, und zusammen mit dem Reis und der Sauce servieren.

Ostermuffins

Zutaten: Werbung wegen Markennennung! Zutaten: •180g Dinkelmehl •100g Xucker •2 Eier •100g Margarine •20g Back Kakao •80g Karotte •1Pck. Backpulver •1 Pck. Finesse Vanille •80g M&M Eggs •120g Frischkäse light •10g Zartbitter Schokolade Zubereitung: •Mehl,und Backpulver vermischen. •Karotte fein raspeln, und dazu geben. •nun die Butter,Xucker, Kakao und die Eier verrühren, und nun zur Mehlmischung geben. •den Teig in 8 Muffinförmchen verteilen. •nun werden die Muffins bei 175° ca. 20 Minuten backen. •Frischkäse mit Vanille verrühren, und auf die abgekühlten Muffins  geben •die Schokolade fein raspeln darüber verteilen, sowie die M&M Eggs.

Quarkstangen mit Zitronennote

Zutaten: 8stk. •250g Magerquark •250g Dinkelmehl •1Pck. Backpulver •1Pck. Vanillezucker •50g Xucker •50ml Sonnenblumenöl • 1 Zitrone •10g Pudderzucker •1Pck. Finesse Zitrone •150g Pudding (zubereitet) ~den rest kann man so essen😉 Zubereitung: •Alle Zutaten, bis auf den Puderzucker und den Pudding in eine Rührschüssel geben. •8 Puddingstangen formen, und mit einer gabel, einen schönen rand rein drücken. •Pudding Kochen, und ca. 150g auf die Stangen verteilen. •bei 180C° ca 12-15min. Backen. •Puddingstangen abkühlen lassen, und mit Puderzucker bestäuben.

Cremige Maultaschen -Pfanne

Zutaten: Werbung wegen Markennennung! •3 Maultaschen mit Frischkäse •2 Stangen Lauch •50ml Rama Cremefine 7% •1 Babybel light • 1Tl Öl •Gewürze nach wahl, ich habe Hot Garlic & Onion Dip von (Justspices) genommen. Zubereitung: •Maultaschen klein schneiden. •Lauchzwiebel waschen, und klein schneiden. •beides mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. •Rama Cremefine und den Babybel (klein geschnitten) dazu geben. •Würzen, und genießen. •Dazu könnt ihr euch einen leckeren Salat Zaubern:-)