Zutaten: •590g Kartoffeln •115g Karotten •110g TK Erbsen •200ml Kokosmilch •1Tl Grüne Currypaste •2 El Gemüsebrühe •Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma Zubereitung: •Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. •Kartoffeln und die Karotten zusammen Kochen. •wenn das Gemüse gar ist, kommt ca. 2EL Gemüsebrühe (Pulver) dazu. ~Wasser nicht abgießen~ •nun kommt die Kokosmilch und die Erbsen dazu. •alles schön würzen, und ca. 8-10minuten köcheln lassen. Das Rezept ist für 3 Portionen ~312Kcal pro Portion~ 💚6 Mit Brötchen hatte mein Essen 540Kcal und 💚12
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