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Haselnussplätzchen

Zutaten: •500g Mehl •300g Zucker •200g Butter •8g Backpulver •400g gem. Haselnüsse •1-2 Pck. Vanillezucker •8 tropfen Bittermandelaroma •50ml Milch •45 ganze Haselnüsse Zubereitung: •Alle Zutaten,bis auf die ganzen Haselnüsse zu einem Teig verarbeiten. •Am besten auch mit den Händen, den Teig durchkneten. •ausrollen, und Plätzchen ausstechen. •die Plätzchen mit Milch bestreichen, und mit einer halben Haselnuss ganieren. •nun kommen die Plätzchen für 10min. bei 175°C in den Ofen.

Spitzbuben

Zutaten: •450g Mehl •300g Butter •170g Zucker •3 Eigelb •100g Puderzucker •200g Marmelade  (ich habe Erdbeer-Vanille benutzt) Zubereitung: •Butter, Zucker, Eigelb cremig rühren. •das Mehl nach, und nach dazu sieben. •einen teig herstellen, in Frischhaltefolie packen. •den teig für 2std kalt stellen. •danach den teig ausrollen, und plätzchen ausstechen. •die Plätzchen werden bei 180C° 8-10minuten gebacken. •danach mit Puderzucker bestäuben. •die Marmelade kurz aufkochen, und auf die hälfte der Plätzchen verteilen. • dann kommt ein zweites Plätzchen oben drauf. •die dürfen zur Weihnachtszeit einfach nicht fehlen.

Vanillekipferl

Zutaten: •500g Mehl •250g Mandeln gemahlen •400g Butter •150g Zucker •3 Pck. Vanillezucker •6 Eigelb •3g Backpulver •1 prise Salz Zubereitung: •Mehl, Backpulver,Salz mischen. •Butter, Eigelb,Zucker, und 2 Vanillezucker cremig rühren. •Mehlmischung dazu geben, sowie die Mandeln. •einen teig herstellen, mit einer Küchenmaschine. •nun den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, und in frischhaltefolie einpacken. •2std kalt stellen. •ich habe 130 Vanillekipferl geformt. •die Vanillekipferl müssen bei 170C° 8-10 minuten in den Ofen. •Vanillezucker, und Puderzucker mischen und über die Vanillekipferl sieben. •abkühlen lassen, und dann könnt ihr die Vanillekipferl gut in Keksdosen 4-6Wochen lagern.

Veggie Cheeseburger- Auflauf

Zutaten: •5 Hamburgerbrötchen •2 Vegetarischeburger patties (lidl eigenmarke)"Werbung" •6 scheiben schmelzkäse •80g Ketchup • 45g Senf •70g Hamburgersauce •1 Tl Olivenöl Zubereitung: •die brötchen durchschneiden, und den Boden klein schneiden. •Senf, Ketchup, Hamburgersauce verrühren. ~ich hab noch etwas Wasser dazu gegeben. •die patties klein schneiden und mit dem Öl  anbraten. •nun die Brotwürfel in eine Auflaufform geben, die hälfte der Sauce darüber verteilen. •das Veggiefleisch darüber verteilen, und den rest sauce darüber geben. •die Käsescheiben über das Veggiefleisch legen. • nun die anderen Burger hälften drauf legen, und ab damit in den Ofen. 180C° ca. 10minuten.

Lahmacun Vegetarisch

Zutaten für den Teig: (10 Portionen) •500g Dinkelmehl •30g Hefe •5g Zucker •300ml lauwarmes Wasser •1 Tl Salz Zutaten für den Belag (4 -6 Portionen) •180g Veganes Hack •10ml Olivenöl •30g Tomatenmark •15g Ajavar •Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Chilli ~zusätzlich Salat, Zwiebel, Tomate, Gurke, Dressing mach Wahl~ Zubereitung  Teig: •Hefe, Zucker und etwas Wasser verrühren. Mehl und Salz dazu geben. •Das Wasser nach und nach dazu geben, bis ein teig entsteht. •nun muss der Teig 1std. an einem warmen Ort gehen. Zubereitung belag: •Veganes Hack in Öl anbraten, gut würzen und etwas Wasser, Tomatenmark und Ajvar dazu geben. Weitere Zubereitung: •Den Teig in 10 Portionen aufteilen, und ganz dünn ausrollen. •Den Belag auf den teig dünn streichen, es reicht für 4-6 Portionen. •auf die weiteren Böden, habe ich Tomatensauce, Käse und Salami gegeben. •nun müssen die Türkischen Pizzen für 8minuten, bei 200 C° in den Ofen. •Zum Schluss hab ich Salat auf meine...

Butterplätzchen

Zutaten: •500g Mehl •250g Butter •250g Zucker •2 Eier •10g Backpulver •1 Pck. Vanillezucker •Für die Glasur habe ich, Vollmilch Schokoglasur, Perlen, Glitzerpuderzucker, Zitronenglasur (aus Puderzucker und Zitronensaft) verwendet. Zubereitung: •Eier,Butter,Zucker, Vanillezucker Cremig schlagen. •Mehl mit Backpulver mischen, und nach und nach dazu geben. •der Teig kommt für 1std in den Kühlschrank, dann lässt er sich besser ausrollen. nun Plätzchen ausstechen. •bei 180C° ca. 8-10minuten in den Ofen. abkühlen lassen, und verzieren.

Calzone Vegetarisch

Hallo ihr Lieben ♡ es tut mir mega leid, das ich erst jetzt dazu komme das Calzone Rezept mit euch teilen. Zutaten für den Teig: •4 Portionen. •500g Dinkelmehl •1 Würfel Hefe •ca. 250ml Wasser •20ml Olivenöl •1 Tl Salz •Mehl und das Salz in eine Schüssel geben. •in der mitte vom Mehl, eine Mulde drücken. •Hefe in die Mulde geben. •etwas lauwarmes Wasser zur Hefe geben, und ca. 5minuten gehen lassen. • das Olivenöl dazu geben. •das Wasser aber vorsichtig dazu geben, lieber nach und nach. •der Teig sollte ca. 30min an einem warmen Ort gehen. • der Teig muss nun in 4 Portionen geteilt werden.(formt erst Kugeln) •Teig ausrollen und die Calzone beliebig füllen. •ich hab meine Calzone mit Tomatensauce (Passierten Tomaten, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum) und Käse gefüllt. •die Calzone kommt für ca. 15minuten in den Ofen. •nach ca.10 minuten hab ich noch etwas Käse auf die Calzone gegeben, so sieht die Calzone etwas besser aus und mehr Käse heißt, mehr  geschmac...