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Schoko-Bananenkuchen mit Pudding

Zutaten Teig: •3 Eier •60ml Öl •60ml Wasser lauwarm •100g Zucker oder Xucker •2 El Kakao (Backabteilung) •1 El Backpulver •100g Dinkelmehl Zutaten Creme/Topping: •3 Bananen (groß) •1 Pck. Vanillepudding •300-350g Schokoglasur (ich hatte leider nur 200g Schokoladenglasur,lieber etwas mehr verwenden) •Bananenchips Zubereitung: •die Eier trennen. •Zucker,Eigelb,Öl und das Wasser verrühren ca 2minuten lang. •Mehl und Backpulver dazu geben, und unterrühren. •Eiweiß Steif schlagen,und unterrühren •teig in eine Backform geben (kleines Backblech) am besten mit Backpapier. •bei 180 C° ca. 20-25min Backen. •wenn der Boden fertig ist,ihn noch warm auf ein Brett stürzen und abkühlen lassen.(backpapier entfernen) •nun den Boden wieder in die form geben aber genau so wie er jetzt liegt (sprich der Boden bleibt oben) •nun den Pudding Kochen und abkühlen lassen. •sowie die Schokoglasur schmelzen & abkühlen lassen. •wenn er Boden abgekühlt ist die Bananen in scheiben schn...

Buttermilch-Pflaumenküchlein mit Schokodrops

Zutaten: •  Ei • 100g Zucker oder Xucker • 250ml Buttermilch • 80ml Öl • 2Tl Backpulver •1/2Tl Natron • 200g Dinkelmehl •5-6 Pflaumen •2 El Schokodrops (die findet ihr in jeder Backabteilung) •1 prise Salz Zubereitung: • das Ei schaumig schlagen und dann Zucker, Öl und die Buttermilch dazu geben,und alles verrühren. •nun Mehl,Natron,Backpulver und das Salz dazu geben und unterrühren. • die Pflaumen waschen und klein schneiden. •die Pflaumen zum Teig dazu geben. •zum Schluss die Schokodrops unterrühren. Der Backofen sollte auf 180C° vorgeheizt sein,dann könnt ihr den Teig so wie ich in mehreren kleinen Förmchen geben, Muffinförmchen gehen hier auch. Ich hab die Küchlein für 25min bei 180C° gebacken.

Zitronenkuchen

Zutaten: 250g Dinkelmehl 1Tl Backpulver 200g Zucker oder Xucker 4 Eier 220g Butter 4El Milch 3 große Zitronen 150g Puderzucker Zubereitung: •Mehl,Backpulver und Zucker zusammen in eine Rührschüssel geben. •nun die Eier,Butter(zimmertemp.) und die Milch dazu geben. •von 2 Zitronen die Schale fein reinraspeln! •alles mit der Küchenmaschine ca.2-3 min zu einen geschmeidigen Teig verkneten. •den Teig in ein kleines Backblech geben,aber mit Backpapier auslegen. •der Kuchen muss nun ca.30min bei 165 C° Backen. •nach dem Backen muss der Kuchen noch heiß auf ein Backpapier gestürzt werden. •nun die zwei Zitronen auspressen und mit dem Puderzucker verrühren. •wenn der Kuchen ganz abgekühlt ist,wird der Kuchen mit der Zitronen Glasur bestrichen. •zum Schluss die letzte Zitrone fein über den Kuchen raspeln. (die letzte Zitrone bitte nicht weg werfen,auspressen und für euer Wasser nutzen♡) ●ihr könnt natürlich Xucker statts Zucker benutzen,dann spart ihr ein paar Kalorien. ...

Käsespätzle super Lecker,und trotzdem leicht!

Zutaten für die Spätzle: •500g Spätzle (aus der frischetheke) •100ml Ramacremefine Sahne •80-100g Streukäse light •Salz,Pfeffer, Hot Garlic & Onion Gewürz •(Gewürze könnt ihr auch gerne andere benutzen) Zutaten für die Zwiebeln: •1 Zwiebel •1El Butter •1prise Zucker •Salz,Schwarzer Pfeffer Zubereitung: •Ich habe die Spätzle am Abend zuvor vorbereitet,und habe sie am nächsten Tag kurz mit etwas Butter angebraten 😍Ich finde dann schmecken sie besonderst gut♡ •Spätzle in eine Auflaufform geben. •die Sahne darüber gießen. •mit Salz,Pfeffer und Hot Garlic &Onion würzen. •zum Schluss den Käse darüber Streuen. •der Auflauf kommt bei 200 C° ca. 15-20min in den Ofen. •die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. •Butter in die Pfanne geben. •Zwiebel und die Gewürze dazu geben. •die Zwiebel auf schwacher Stufe andünsten,ca.10min lang.

Blaubeer Cheesecake

Für den Boden: •60g Butter (weich) •60g Zucker oder Xylit Xucker •1 Ei •200g Dinkel Mehl •1Tl Backpulver Zubereitung Boden: •Butter und Zucker schaumig rühren,und die restlichen Zutaten dazu geben. •Nun den Teig gleichmässig auf ein großes oder 2 kleine Backbleche streichen.(Backpier verwenden) •Bei 180 C° ca. 8-10min vorbacken. •Boden für 10min abkühlen lassen. Für die Füllung: •500g Magerquark •500g Skyr •150g Butter •200g Zucker •3 Eier •2 Packungen Vanillepuddingpulver Zubereitung Creme: •Quark,Skyr,Butter(weich) cremig rühren,dann die Eier,und den Zucker dazu geben. •Zum Schluss das Vanillepuddingpulver(das aber schnell und lange unterrühren,dürfen keine klumpen entstehen) •Dann die Creme auf den Kuchenboden verteilen. Für die Heidelbeer-Herzen: •1 Glas Waldheidelbeeren (ungezuckert) abgießen und Mixen. •1 El Zucker dazu Zubereitung: •direkt auf die Creme kleckse verteilen,und mit einem Zahnstocher von oben nach unten in der Mitte durchz...

Gesunder Käse-Grießkuchen

Zutaten: •2 Eier •50g Xucker •200g Griechischer Joghurt (fettarm) •500g Magerquark •100g Grieß •1 Pck. Puddingpulver •150g Mandarinen Zubereitung: •Xucker und die Eier schaumig schlagen. •nun die anderen Zutaten unterrühren. •statts Mandarinen könnt ihr auch anderes Obst nehmen. •den Teig in eine Kastenform(mit Backpapier) geben. •bei 180 C° ca.50min Backen Am besten schmeckt der Kuchen gekühlt aus dem Kühlschrank,dazu könnt ihr wie ich Heiße Himbeeren Servieren 😍

Grünkern-Burger mit Dipster

[Werbung/Anzeige] Zutaten für die Gemüse Patty's: •200g Grünkern geschrotet •300ml Gemüsebrühe •1 Brötchen (50g) •50g Streukäse •20g Senf •1 kleine Rote Zwiebel(40g) •20g Petersilie •Salz,Pfeffer,1 Tl Mister Mumbastik von Dipster Zutaten für den Dip: •40g Mayo •40g Ketchup light •15g Senf •1 Tl Mister Mumbastik von Dipster extra Zutaten für den Belag: •Rote Zwiebeln •1/2 scheibe Käse •1 Roggen o. Kartoffelbrötchen •etwas Eisbersalat Zubereitung: •Den Grünkernschrot mit der heißen Gemüsebrühe übergießen,und verrühren. •1-2std. durchziehen lassen. •Zwiebel und die Petersilie klein hacken. •das Brötchen in Wasser einweichen. •nun alle Zutaten zum Grünkern dazu geben,das Brötchen ausdrücken und dann erst dazu geben. •nun 10 Bratlinge Formen und in Olivenöl anbraten,oder auf dem Grill werfen 😋 •Für die Sauce einfach alle Zutaten verrühren. •Das Brötchen Aufschneiden,und mit der scheibe Käse in den Ofen "kurz" aufbacken damit der Käse schmilzt...