Blaubeer Cheesecake

Für den Boden:

•60g Butter (weich)

•60g Zucker oder Xylit Xucker

•1 Ei

•200g Dinkel Mehl

•1Tl Backpulver

Zubereitung Boden:
•Butter und Zucker schaumig rühren,und die restlichen Zutaten dazu geben.
•Nun den Teig gleichmässig auf ein großes oder 2 kleine Backbleche streichen.(Backpier verwenden)
•Bei 180 C° ca. 8-10min vorbacken.
•Boden für 10min abkühlen lassen.

Für die Füllung:

•500g Magerquark

•500g Skyr

•150g Butter

•200g Zucker

•3 Eier

•2 Packungen Vanillepuddingpulver

Zubereitung Creme:
•Quark,Skyr,Butter(weich) cremig rühren,dann die Eier,und den Zucker dazu geben.
•Zum Schluss das Vanillepuddingpulver(das aber schnell und lange unterrühren,dürfen keine klumpen entstehen)
•Dann die Creme auf den Kuchenboden verteilen.

Für die Heidelbeer-Herzen:
•1 Glas Waldheidelbeeren (ungezuckert) abgießen und Mixen.

•1 El Zucker dazu

Zubereitung:
•direkt auf die Creme kleckse verteilen,und mit einem Zahnstocher von oben nach unten in der Mitte durchziehen(dann enstehe Herze)
•bei 180 C° ca 40min Backen,immer mal wieder reinschauen.

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