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Skyr-Pizzarolle

Zutaten Teig:
•150g Skyr
•50g Dinkelmehl
•5g Backpulver
•3ml Olivenöl
•1 Ei
•Salz

Zutaten Belag:
•50g Passierte Tomaten
•25g geriebener Käse
•50g Salat
•Salz,Pfeffer, Basilikum, Knoblauch
•50g Salat

Zubereitung:
•Skyr, Öl,Ei, Mehl, Backpulver, Salz gut verrühren.
•den Teig auf ein Backblech streichen (reicht ca. für ein halbes blech.)
•bei 180 C° ca. 12-15min Backen.
•den Teig auf ein Brett stürzen, und nun die andere Seite mit der Sauce bestreichen.
( aus passierten tomaten, und den Gewürzen eine Sauce herstellen)
•Käse drauf, und nun nochmal 5-8min Backen.
•nun kommt der Salat drauf, und dann rollt man die Pizza zu einer Rolle.



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