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Es werden Posts vom Juni, 2019 angezeigt.

Kartoffel-Fenchelpuffer

Werbung/Kooperation Zutaten für 8 Puffer: •200g Bio Kartoffeln •50g Bio Fenchel •10g Dinkelmehl •30g Haferflocken zart • 1 Ei •Salz, Muskatnuss •1 El Olivenöl Zubereitung: •das Gemüse waschen, und die Kartoffel schälen. •das Gemüse ganz fein reiben, und in eine schüssel geben. •das Wasser von den Kartoffeln abgießen. •nun Mehl,Haferflocken,Salz,Muskatnuss,Ei dazu geben. •alles gut verrühren. •das Olivenöl in die Pfanne geben, und 8 Puffer mit dem Löffel in die Pfanne geben. •goldbraun anbraten, und fertig :) •dazu passt Kräuterquark, oder mein Joghurt Mayodip,oder leckere Salate. xoxo Mona

Etepetete♡

Werbung/Kooperation Hallo ihr Lieben, mich hat am Donnerstag eine ganz besondere Box erreicht. Ich habe die  Mix-Box Family, von Etepetete erhalten, und war mehr als begeistert! Ihr Fragt euch vielleicht, wer oder was ist Etepetete? Etepetete ist ein Startup aus München, das Obst und Gemüse rettet was vielleicht nicht ganz so Perfekt scheint für manche. z.B Karotten mit 2..3..4 "Beinen", zu kleinen Melonen u.s.w x! Bananen und Gurken die doch top aussehen, es aber so nicht in den Supermarkt schaffen! Es landen täglich Tonnen an frischem Bio Gemüse, und Obst im Müll, nur weil sie für die Augen mancher nicht Perfekt scheinen! Ich finde das so Traurig, was wir Menschen an Lebensmittel weg werfen! Andere Verhungern, und wir ersticken schon vor überfluss! Etepetete Arbeiten eng mit Bio Bauern zusammen, damit wir ganz frisches, und super leckeres Obst und Gemüse, frisch vom Feld zugeschickt bekommen. Viele Fragen sich jetzt, wieso man Obst oder Gemüse bestellen

Leichter Nudelsalat

Werbung wegen Markennennung Zutaten für 2 Portionen: •150g Spaghetti (roh abgewogen) •125g Skyrella •200g Tomaten •10g Zwiebelduo •40g Mayo •60g Griechischer Joghurt 2%Fett •20ml Essig •Salz, Schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Hot Garlic & Onion Dip (justspices) Zubereitung: •Spaghetti Kochen •Tomaten und Skyrella in würfel schneiden. •Mayo und den Joghurt mischen. •die Nudeln nach dem Kochen abgießen, und in eine schüssel geben. •Nudeln und die Joghurt-Mayomischung verrühren. •Zwiebel,Tomaten,Skyrella,Essig und die Gewürze untermischen. ♡Ich hab mir noch ein paar Körner gegönnt und Brot (sind dazu berechnet :)

Schokokirschkuchen VEGAN

Rezept für ein Backblech, 16 Portionen! Zutaten: •300g Dinkelmehl •10g Backpulver •50g gem. Mandeln •100g Rohrzucker •1Pck. Vanillezucker •1Prise Salz •100ml Rapsöl o.Sonnenblumenöl •400g Sojajoghurt •10g geschrotete Leinsamen •1prise Salz •200g Vegane Schokolade Zartbitter •1 Becher Kirschgrütze (kann man auch selbst Kochen, 500g wird hier ca. benötigt) •40g Walnüsse Zubereitung: •den Sojajoghurt,mit dem Öl und den Leinsamen vermischen. 15min stehen lassen! •Mehl,Backpulver,Mandeln,Zucker,Vanillezucker,Salz vermischen. •die Mehlmischung zur Joghurtmischung geben, und zu einem glatten Teig verrühren. •auf ein Backblech Backpapier legen, und den Teig darauf verteilen. •die Schokolade, und die Nüsse klein hacken. •die Kirschgrütze auf den Teig verteilen,und dann die Schokolade und die Nüsse verteilen. •der Kuchen muss ca. 30-35min. auf 180C° backen.

Cremige-Tomatensauce

Werbung wegen Markennennung! Zutaten: •500ml Passierte Tomaten •200g Buko Balance Frischkäse •15g Italienische Kräuter TK. •Basilikum,Salz,Schwarzer Pfeffer, Knoblauch Alle Zutaten aufkochen,und mit Pasta oder Reis Servieren.

Vegane Kartoffelsuppe

Zutaten: •550g Kartoffeln •1 kleine Karotte ca. 40g •1 kleine Zwiebel 50g •250ml Cuisine Soya light •1 1/2 El Gemüsebrühe Pulver •Essig (ich liebe viel Essig in Kartoffelsuppe 4-6 El) • 1/2 EL Olivenöl •Meersalz, Schwarzer Pfeffer Zubereitung: •Kartoffel und Karotten schälen und waschen. •das Gemüse klein schneiden, und gar Kochen. •die Zwiebel in würfel schneiden, und in Olivenöl anbraten. •sobald die Kartoffeln und die Karotten gar gekocht sind, das Wasser nur zur hälfte abgießen. •das Gemüse stampfen, in dem Wasser. •Brühe dazu geben, sowie die Soya Sahne, und die Zwiebeln. •alles nach würzen, und den Essig dazu geben. •für mehr flüssigkeit,könnt ihr etwas Wasser dazu geben. • Frische Petersilie passt auch super in die Suppe. Die ganze Suppe hat 673 Kcal =1075g Auf meinem Foto ist meine Portion (310g plus einem Veganem Wienerle)