Tomaten-Erdnusspesto

Zutaten:
•115g Erdnüsse gesalzen
•30g getrocknete Tomaten
•40ml Olivenöl z.B von Olio Francavilla
•12g PB2 Pulver oder Erdnussmus
•Salz, Schwarzer Pfeffer,Knoblauch,Paprika edelsüß
•etwas Wasser

Zubereitung:
•Die Erdnüsse und die Tomaten in einen Mixer/zerkleinerer geben.
•etwas Wasser dazu geben.
•das PB2 Pulver anrühren,und dazu geben.(oder das Erdnussmus)
•nun das Pesto würzen,und alles gut verrühren.
•falls das Pesto zu dick sein sollte,einfach etwas Wasser unterrühren.
•nun könnt ihr das Pesto in ein einmachglas geben.
🤗Zum Verschenken ist das Pesto auch Perfekt.

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