Zutaten für 4Portionen:
-4 Zucchini
-1 Zwiebel
-200ml Rama Cremefine
-700ml Gemüsebrühe
-1 El Oliven,oder Rapsöl
-El Butter
-3-4El Essig
-4 scheiben Toast(Vollkorn)
-Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauch
Zubereitung:
Zucchini,und die Zwiebel in dünne scheiben schneiden.
In Öl andünsten,und dann die Brühe dazu gießen.
Ca.8 min Kochen lassen.
Nun das Gemüse pürieren,und den Essig und Rama Cremefine dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Toastbrot in würfel schneiden,und in Butter kurz anbraten.
Mit Salz,Pfeffer,Paprika und Knoblauch würzen.
Die Suppe mit den Croutons Servieren.
-4 Zucchini
-1 Zwiebel
-200ml Rama Cremefine
-700ml Gemüsebrühe
-1 El Oliven,oder Rapsöl
-El Butter
-3-4El Essig
-4 scheiben Toast(Vollkorn)
-Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauch
Zubereitung:
Zucchini,und die Zwiebel in dünne scheiben schneiden.
In Öl andünsten,und dann die Brühe dazu gießen.
Ca.8 min Kochen lassen.
Nun das Gemüse pürieren,und den Essig und Rama Cremefine dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Toastbrot in würfel schneiden,und in Butter kurz anbraten.
Mit Salz,Pfeffer,Paprika und Knoblauch würzen.
Die Suppe mit den Croutons Servieren.
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