Dinkelbrötchen mit Buttermilch

Zutaten:

500g Dinkelmehl

150ml Wasser lauwarm

200ml Buttermilch

1Tl Honig

1Pck. Trockenhefe

Etwas Meersalz

Körner (kein muss)

Zutaten:

Das Wasser mit dem Honig und der Hefe mischen.

Die Restlichen Zutaten dazu geben.

Teig ca 10 min durchkneten.

Ca.30 min den Teig gehen lassen.

Teig nochmal durchkneten,und Brötchen formen.

Auf ein Backblech mit Backpapier legen,einschneiden und etwas Mehl(mit einem sieb) über die Brötchen geben.

Ihr könnt auch Körner oder später Käse darüber geben.

Dann ca10 min die Brötchen noch einmal gehen lassen.

Dann kommen sie für 10-15min in den Ofen bei 180 C°

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