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Vanillegipferl

Zubereitung: 100g gemahlene Mandeln ohne Haut 280g Weizenmehl 75g Zucker 2 Eigelb 200g Butter (Zimmer temperatur) Etwas Puderzucker 1 Pck.Vanillezucker 1 Pck Vanillearoma (Finesse Vanille Aroma von Dr Oetker 1 Prise Salz Zubereitung: •Mandeln,Mehl,Zucker,Salz,2 Eigelb,Butter,Vanillearoma mit dem Rührgerät kurz verkneten. •eine Kugel formen und den teig in Frischhaltefolie packen. •1std kalt stellen. •Puderzucker und Vanillezucker vermischen. •nun aus dem Teig kleine halbmonde formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. •die Plätzchen bei 175 C° ca.10 minuten Backen •plätzchen nach dem Backen 5 minuten abkühlen lassen. •auf die lauwarmen plätzchen Puderzucker/Vanillezucker sieben. Das ganze hab ich nochmal gebacken mit Mandeln (mit Haut) die plätzchen wurden etwas fester,aber auch sehr lecker.Aber die Variante ohne Mandelhaut gefällt mir am besten 🤗 Austauschen könnt ihr wieder alles mit Dinkelmehl,Xucker,Puderxucker 😘 Das Rezept ...

Butterweiche Plätzchen -Ravioliplätzchen

Zutaten: •350g Weizenmehl (Dinkelmehl wäre auch möglich,aber kein Vollkornmehl) •220g Butter (Zimmer Temperatur) •65g Zucker (Xucker/Birkenzucker wäre such möglich) •1 Prise Salz •1 Pck Vanillezucker •1/2 Pck. Backpulver •1/2 Fläschchen Bittermandelaroma •1 Ei •1 Zitrone •180g  Marmelade (2 verschiedene,ich habe Kirsch und Erdbeer benutzt) •etwas Puderzucker Zubereitung: •weiche Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren.  •Mandelaroma dazugeben,und die Zitronenschale fein rein reiben.  •Mehl, Backpulver und Salz dazu geben.  •Einen Teig daraus herstellen,das geht mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine ganz fix. •danach muss der teig 1std. in Frischhaltefolie in den Kühlschrank. •nun müsst ihr den Teig dünn ausrollen,auf einer Bemehlten fläche. •und mit einem Blumenausstecher oder einer runden/ovalenform Plätzchen ausstechen. •auf die hälfte der Plätzchen kommt etwas Marmelade. •die anderen Plätzchen we...

Buttermilch Pancakes

Zutaten: •100ml Buttermilch •100g Dinkelmehl •1 Pck. Vanillezucker •1Tl Backpulver •1 Ei •Butter oder Kokosöl zum Braten Zubereitung: •Ei,Buttermilch,Vanillezucker verrühren. •Mehl und Backpulver verrühren und zum Teig dazu geben. •Das Kokosöl erhitzen,und ca.10 kleine Pancakes backen.

Champignon Sauce

Zutaten: •500g weiße Champignons •1 rot Zwiebel (40g) •150g Bresso Balance •50ml Ramacremefine 7% •Olivenöl •Salz,Pfeffer schwarz,Paprika Zubereitung: •Pilze und Zwiebeln schneiden,und andünsten. •mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. •Bresso und Ramacremefine dazu geben. •alles gemeinsam aufkochen. Pilzsauce eignet sich für Pasta,Aufläufe und zum überbacken.

Indischer Curryeintopf Veggie

Zutaten: •Kartoffeln ca.330g •Karotten ca.250g •Lauchzwiebeln ca.60g •Tomatenmark 10g •1 El Öl •400ml Kokosmilch •2 El Gemüsebrühe(Pulver) •Salz,Pfeffer Currypulver Zubereitung: •Kartoffeln und die Karotten klein schneiden. •Lauchzwiebel in ringe schneiden. •zuerst die Karotten in einem Topf mit Olivenöl andünsten. •die Kartoffel nach 2-3minuten dazu geben. •zum schluss die Lauchzwiebeln dazu geben. •mit Salz und Curry würzen. •das Tomatenmark dazu geben. •nun etwas Wasser und die Brühe dazu geben. •die Kokosmilch dazu geben und alles ca. 30minuten Köcheln lassen.

Spekulatiusquark

Zutaten für den Quark für 2-3Portionen: •400g Magerquark •30g Spekulatius Kekse •1El Xucker light •Cheesecake Flavordrops (Vanille,Kirsch geht auch) •Zimt •Spekulatius Gewürz Extra Zutaten: •30g Sauerkirschen •20g Spekulatiuskekse Zubereitung: •Quark,Xucker light,Zimt,Spekulatius Gewürz,Cheesecake tropfen verrühren. •Kekse "zerkleinern" und unter die creme rühren. •Als topping Kirschen und die restlichen Kekse darauf verteilen. •über nacht in den Kühlschrank stellen,wenn ihr es z.B zur Arbeit/Schule mit nehmen möchtet.

Gemüselasagne

Hallo ihr Lieben,schön das ihr hier seit.🙂Ich hatte so viel Gemüse das verarbeitet werden musste!Also gab es eine Gemüselasagne,und für euch gibt es das Rezept natürlich♡ Zutaten: •3 Karotten(191g) •2 Rote Paprika(211g) •1 Gelbe Paprika(103) •1 Rote Zwiebel klein(24g) •Cherrytomaten (305g) •1 El Olivenöl •500ml Passierte Tomaten •100ml Rama Cremefine •150g Streukäse •100g Lasagneblätter •Salz,schwarzer Pfeffer,Basilikum,Knoblauch Zubereitung: •Das Gemüse klein schneiden. •1 El Öl in die Pfanne geben,und zuerst die Karotten andünsten. •nun das restliche Gemüse mit andünsten. •passierte Tomaten dazu geben,und nun gut würzen und abschmecken. •in eine mittlere Auflaufform nun die hälfte der Lasagneblätter verteilen. •nun die hälfte der Gemüsesauce auf die Lasagneblätter geben/verteilen. •die hälfte von dem Ramacremefine über das Gemüse geben. •nun die hälfte vom Käse verteilen •wieder die Lasagneblätter verteilen,Gemüsesauce,Ramacremefine und zum schluss wieder den...